Matcha ceai verde detox antioxidant

Una dintre cele mai populare bauturi din zilele noastre este ceaiul matcha, iar beneficiile pentru sanatate sunt uluitoare. Promovat de nutritionistii de top si cercetatori, matcha este un ceai verde concentrat, de inalta calitate, macinat fin, care a fost folosit timp de sute de ani in ceremoniile de ceai japoneze.
Ceaiul matcha arde grasimile si poate lupta impotriva afectiunilor maligne, poate neutraliza radicalii liberi nocivi si poate imbunatati sistemele naturale de detoxifiere a corpului.
Matcha este o forma concentrata de ceai verde sub forma de pudra, care a fost folosita de secole in China si Japonia. De fapt, termenul „matcha” este derivat din cuvintele japoneze care inseamna „pamant” si „ceai”.
Matcha este facut din frunzele plantei de ceai Camellia sinensis, un arbust vesnic verde din familia Theaceae.
Plantele care vor fi utilizate pentru productia de pudra de ceai matcha sunt crescute la umbra, prin acoperirea acestora cu 20-30 de zile inainte de a fi recoltate. Astfel, este evitat contactul direct cu razele soarelui, pentru a creste productia de clorofila, un antioxidant puternic, dar si de aminoacizi, componente ale proteinelor. Dupa recoltare, frunzele de ceai verde sunt aburite, uscate si transformate intr-o pulbere fina.
Spre deosebire de alte tipuri de ceai, matcha este obtinut din frunzele intregi de ceai, oferind o sursa mai concentrata de nutrienti. Are, de asemenea, o aroma puternica, distincta.
Secretul din spatele super-puterii ceaiului matcha se gaseste in compusii sai polifenoli numiti catechine, un tip de antioxidant care se gaseste in superalimente precum ceaiul verde, cacao si mere.